Apprentissage – Brebis, bovin viande et transformation

Présentation du GAEC

Située au hameau de Valquières à Lunas-les-Châteaux, dans le nord de l’Hérault, notre exploitation familiale développe plusieurs ateliers complémentaires dans un système agricole diversifié et tourné vers la vente directe.

L’exploitation comprend :

• Un troupeau de brebis laitières avec transformation fromagère à la ferme ;
• Un atelier de brebis allaitantes élevées en plein air ;
• Un élevage de bovins viande de race Limousine avec vente directe de bœuf ;
• Des cultures céréalières (orge, blé dur notamment).

Les animaux sont élevés dans le respect du bien-être animal, avec un accès quotidien aux pâturages. Ce mode d’élevage extensif permet de produire des produits fermiers de qualité, commercialisés en vente directe.

Missions

L’apprenti(e) interviendra principalement sur les activités d’élevage et participera à la vie globale de l’exploitation :

Élevage ovin

• Traite des brebis laitières ;
• Alimentation et suivi du troupeau ;
• Soins aux animaux ;
• Agnelage ;
• Conduite et entretien courant des installations d’élevage.

Élevage bovin viande

• Participation aux soins et à l’alimentation des bovins ;

Transformation fromagère (selon profil et intérêt)

Profil recherché

• Permis B indispensable
• Envie de s’investir durablement dans le métier agricole

Conditions

• Logement mis à disposition
• Travail un week-end par mois
• Accompagnement et transmission de compétences sur plusieurs ateliers de production
• Cadre idéal pour un(e) jeune souhaitant découvrir différents systèmes agricoles et acquérir une vision globale de la gestion d’une exploitation en vente directe

Cette offre constitue une excellente opportunité pour les personnes ayant un projet d’installation future, grâce à la diversité des ateliers présents sur l’exploitation.

.