Présentation de l’exploitation
Solana est une ferme de plantes aromatiques et médicinales basée à Mantet (Pyrénées-Orientales, 1500 m d’altitude)
Je suis paysanne-herboriste et je gère seule Solana, une petite ferme artisanale de plantes médicinales installée au cœur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes. La ferme est certifiée Agriculture Biologique, Nature & Progrès et Valeurs Parc.
Je travaille sur un terrain de culture d’environ 4 000 m², auquel s’ajoute la cueillette de plantes sauvages en montagne. Au total, une trentaine d’espèces différentes, cultivées ou cueillies. Je transforme ensuite les plantes à la ferme : tisanes, sirops, hydrolats, huiles de macération, baumes et cosmétiques naturels. Ils sont vendus en direct (marchés, vente à la ferme, boutique en ligne) et chez des revendeurs locaux.
Missions proposées
Vous participerez à toutes les étapes de production, de la plante au produit sec ou distillé :
- Entretien des cultures : débroussaillage, désherbage manuel, plantations
- Récolte et cueillette : récolte des plantes cultivées et cueillette sauvage en montagne, dans le respect de la ressource
- Distillation : préparation des plantes et participation à la production d’hydrolats à l’alambic
- Séchage : mise en séchoir, suivi du séchage, tri et conditionnement des plantes sèches
Selon votre intérêt et la saison, vous pourrez aussi découvrir la transformation et la vente.
Profil recherché
- Stagiaire avec l’envie d’apprendre et de l’expérience en maraîchage (au moins jardinage a minima)
Conditions
- Stage de 2 à 4 mois entre les mois de mai et août.
- La ferme est en moyenne montagne, à 1500 m d’altitude, sur un terrain en pente. Le travail se fait en extérieur, parfois sous le soleil ou par temps changeant, et la cueillette implique de la marche en montagne. Il faut donc être en assez bonne forme physique.
- Si un logement est désiré par le candidat, un logement est possible sur place dans une caravane aménagée. Il faudra simplement prévoir vos courses et financer le gaz servant aux plaques de cuissons et à l’alimentation du petit frigo. Pour le reste, il y a des panneaux solaires. Les toilettes sont des toilettes sèches et la douche se fait grâce à une douche solaire (mise à chauffer au soleil puis rentrée pour se laver).
