Stage agricole – Porcs Noirs de Bigorre

Présentation de l’exploitation

Le Domaine Rey, situé à Loubersan (Gers), est spécialisé dans l’élevage en plein air de Porcs Noirs de Bigorre AOP. Marie et Nicolas y proposent une gamme variée de produits d’exception : jambon Noir de Bigorre, planches de tapas, charcuteries, terrines, pâtés, rillettes et plats cuisinés.

Le domaine accueille des visiteurs à la ferme à travers des visites immersives et des animations. Les produits sont vendus à la ferme, sur les marchés et foires, ainsi que sur le site internet. Un restaurant est également présent sur l’exploitation.

Reconnue sur le territoire pour la qualité de ses produits, l’exploitation développe aujourd’hui sa visibilité auprès de nouvelles clientèles : touristes et entreprises. Ces évolutions entraînent une augmentation de l’activité, notamment l’été, d’où la recherche d’un(e) stagiaire pour la période estivale.

Mission principale

• Participer à l’ensemble des tâches liées à l’élevage de porcs noirs de Bigorre. Attention : il s’agit de tâches physiques (notamment pour déplacer les cochons, par exemple).
• Si vous avez un intérêt pour d’autres missions, diverses activités ont lieu sur la ferme. Il est donc possible d’apporter ponctuellement son aide sur d’autres missions : accueil des clients à la ferme, gestion des visites guidées, service en salle au restaurant le soir, par exemple.

Le cœur du stage reste toutefois constitué des missions de terrain en lien avec l’élevage.

Profil recherché

• Étudiant(e) en agriculture ou agronomie
• Goût pour le contact client et les produits du terroir

• Permis B requis ! Un hébergement peut être envisagé.

Conditions

• Stage non-rémunéré (moins de 44 jours) ou stage rémunéré (plus de 44 jours)
• Période : estivale, à définir ensemble entre mai et mi-août
• Lieu : Loubersan (32)