Description de l’exploitation :
Nous vous proposons un stage au sein de notre exploitation innovante en bio, spécialisée dans la production de lait cru de jument et la transformation de ce lait en divers produits naturels, alimentaires (lait en poudre et crème glacée) ou de soin et cosmétique (savons, shampoings, etc.).
Nous nous engageons à vous accompagner et à vous faire découvrir notre modèle innovant pendant votre stage, tout en respectant vos besoins et exigences en tant qu’étudiant(e) et les critères de votre école.
Missions principales :
Avril à juin :
- Tâches agricoles (manipulation des chevaux, traite).
- Prendre soin des juments et garantir leur bien-être.
Juin à août :
- Transformation du lait de jument en crème glacée et autres produits dérivés.
- Travail en laboratoire, suivi des étapes de transformation : surgelation, etc.
- Conditionnement des produits (étiquetage, etc.).
- Participation à des marchés et salons de producteurs, présentation des produits aux clients.
Profil recherché :
Nous sommes ouverts à des profils variés, tels que :
- Ingénieur agronome, Étudiants en BTS Agronomie, Transformation ou Production
- Tout étudiant motivé, ayant une sensibilité pour l’agriculture, l’environnement et les chevaux
Informations complémentaires :
- Lieu : Puylaurens (20 min de Castres, 45 min de Toulouse) (81)
- Durée : 2 mois non rémunérés
- Période souhaitée : Entre avril et août (possibilité de prolongation jusqu’à septembre-octobre)
- Type de stage : Découverte et missions pratiques en agriculture biologique, soin aux animaux, traite et transformation en produits naturels.
- Hébergement et nourriture non fournis.
- Langues parlées : Français, Allemand, Anglais : accueil de stagiaires à l’international possible.
Si ce stage vous intéresse et que vous souhaitez découvrir un modèle de production agricole biologique novateur, postulez à cette offre via CLARNIE.
